涮羊肉的解釋及意思，涮羊肉的拼音讀音，涮羊肉的意思和出處

詞條：涮羊肉

shuan yang/xiang rou

1.將切得很薄的羊肉片放入沸水中稍燙一下，蘸佐料吃，這種羊肉叫"涮羊肉"。北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫銅暖鍋，故又稱"涮鍋子"。