藥粥大全
防病健身巧食粥（之7）的做法與營養
衛生與生活
抗癌藥膳薏米蓮子粥
我給大家介紹一種抗癌保健食品，它的名字叫薏米蓮子粥。
薏米，有抗癌解毒的作用。
做的時候先把它煮一下，然後再配合大米，混在一起，蓮子補脾的，健脾。
薏米蓮子粥中還有枸杞、山藥、綠豆、紅棗以及我們平常食用的大米。
薏米可以消除筋骨中的邪氣，而蓮子能補五臟及十二經脈之氣血。
薏米的主要萬分：糖類、脂肪油、氨基酸、薏苡素、維生素B1。
蓮子的主要萬分：碳水化合物、蛋白質、脂肪、天門冬素、鈣、磷、鐵、棉子糖。
在這道藥粥裡有兩種我們常見的食品——大棗和綠豆。
說到大棗，它可以補益脾胃、滋一陰一養血，同時它能緩和藥一性一。
而綠豆呢，可以調和五臟、安神、解毒。
癌症病人常吃大棗和綠豆除了對脾胃有好處之外，還可以減少放療、化療中的毒副作用。
在做薏米蓮子粥時，要先把薏米、蓮子煮上一會兒再放入其他成份。
說到藥粥，它是食療中非常重要的一種。
這是因為藥粥可以補益胃氣，健補脾胃。
而歷代醫學家都非常重視脾胃的功能，認為「脾胃無損，諸無可慮。
胃氣一散，百藥難施。」
同時呢，藥粥服用起來非常方便，而且在腸胃中通行緩慢，有利於營養及藥物有效成份的充分吸收。
而且與藥物比較，藥粥味道比較容易接受，不受療程限制，沒有毒副作用。
長期食用一藥粥，可以說是預防病抗病於日常生活之中。
以上這些都是有關藥粥的優點，那麼薏米蓮子粥中山藥、枸杞都有什麼作用呢？山藥有滋肺養胃的作用，而且可以補腎固一精一，用山藥煮粥可以健脾補肺，強健身一體。
枸杞則可以滋補肝腎，經常服用可以健腦抗早衰。
癌症病人一般身一體比較虛弱，所以多吃一些山藥和枸杞是非常有好處的。
這道藥粥可以抗癌、防癌、強健身一體。
這道薏米蓮子粥共有七種成份煮成，所以我們暫且叫它「抗癌七寶粥」，有興趣的朋友不妨試一試。
阿膠白皮粥的做法與營養 阿膠龍骨粥的做法與營養 阿膠粥的做法與營養 艾葉粥的做法與營養 安胎鯉魚粥的做法與營養 白芨粥的做法與營養 白石脂粥的做法與營養 白朮茯苓粥的做法與營養 白朮鯽魚粥的做法與營養 白朮豬肚粥的做法與營養 百部粥的做法與營養 百合地黃粥的做法與營養
分類：古代醫書