土地神祭日——春社：
春社，是春季祭祀土地神的日子。南朝梁宗懍《荊楚歲時記》：「社日，四鄰並結綜合社牲醪，為屋於樹下，先祭神，然後食其胙。」社日古無定日，先秦、漢、魏、晉各代擇日不同。自宋代起，以立春後第五個戊日為社日。宋陳元靚《歲時廣記·二社日》：「《統天萬年曆》曰：立春後五戊為春社，立秋後五戊為秋社。」然此後又有官社、民社之分。民社為二月二日，俗稱「土地公公生日」；官社日期不變，其祭祀為國家祀典，在社稷壇舉行。古代春社日，官府及民間皆祭社神祈求豐年，裡中有飲酒、分肉、賽會、婦女停針線之俗。《禮記·明堂位》：「是故夏勺、秋嘗、冬烝、春社、秋省，而遂在蠟，天子之祭也。」社日兼有祭神和相鄰會聚宴飲的性質，在古代受到人們的重視，古書中亦屢見記載。唐張籍《吳楚歌詞》：「庭前春鳥啄林聲，紅夾羅襦縫未成。今朝社日停針線，起向朱櫻樹下行。」唐王駕《社日》詩：「桑柘影斜春社散，家家扶得醉人歸。」元方太古《社日出遊》詩：「村村社鼓隔溪聞，賽祀歸來客半醺。」
壇為祝釐之重暫集衣冠劍佩盡宜齋沐焚修況前臨芹沼後倚花封並稱高山仰止念錫檀家搬柴運米觸目皆證果圓機切莫向糟丘畔時酣花鳥醍醐看天堂立登哭地獄枉設
寺當輻輳之塵則凡濕化胎卵未免屠沽駔會若故殺養生因貪恣狡便墜涅海無邊今禪林輩暮鼓晨鐘何下非醒人木鐸但能於枕頭上常見釁牛觳觫許今朝入市與昨日不同
徐渭題某地開元寺，一說為紹興開元寺大殿。祝釐：祈禱祝福
太陽生日——中和：
農曆二月初一為「太陽誕辰」，俗稱「太陽生日」。也稱「中和節」。這是從唐代產生的。而再早些時候的上古時期，祭祀太陽則是在春分，也就是在每年公歷三月二十一日前後，太陽到達黃經零度時始，陽光直射赤道，晝夜基本等長。因為春分這個節氣與農事關係密切，歷來為人們所重視。農諺中有：「春風麥起身，一刻值千金」的說法。而且全國上下一起祭祀，不過國有大典，家有小祀而已。《帝京歲時紀勝》中云：「春分祭日，秋分祭月。」到了貞元五年（789）唐德宗採納了大臣李泌的建議，立二月初一為中和節。在這天祭祀太陽，這也是德宗鼓勵農桑，祈禱豐收之舉。明清時期，每到這一天，皇帝都要舉行隆重的「御耕」儀式，親自扶一下犁以示重視農業，並象徵性地賜給農夫百谷；在民間，親朋好友則暢飲中和酒，祭日神，並互贈刀尺，勉勵耕作。反映了古代社會中，人們乞求豐收歲稔的願望。清代的潘榮陛在《帝京歲時紀勝》中詳細記載了北京過中和節時的情景：「京師於是日以江米為糕，上印金烏圓光，用以祀日，繞街偏巷，叫而賣之，曰太陽雞糕。其祭神雲馬，題曰太陽星君。焚帛時，將新正各門戶張貼之五色掛錢，摘而焚之，曰太陽錢糧。左安門內有太陽宮，都人結侶攜觴往游竟日。」北京的民俗節日有個特點，就是逢節必有應節的飲食。除夕的餃子、端午的粽子、中秋的月餅等等。中和節的節日食品就是太陽糕。《燕京歲時記》裡說：「二月初一日，市人以米麵團成小餅，五枚一層，上貫以寸餘小雞，謂之『太陽糕』，都人祭日者買而供之，三五具不等。」為什麼上面要站個小雞呢？民間有個傳說，太陽從湯谷升起，有一扶桑樹，一隻玉雞站立於上，每逢太陽冉冉升起時，它就打鳴報曉，隨之民間的公雞也報曉。也有人說那不是小雞，是鳳凰。《諸神的起源》中說，鳳是指風神，凰是太陽。結合起來，鳳凰即是太陽的象徵。推而斷之，似乎太陽糕上站立一隻鳳凰好像更美些。在這一天吃太陽糕的風氣最盛於清初。二月初一這天，太陽出來後，家家在院內面向東方設香案或掛太陽星君神碼，供太陽糕三、五碗，由男家長率領男性家眷焚香祭拜。女性不許參加，正所謂「男不拜月，女不祭日」。以前在左安門有「太陽宮」，是日都人紛紛前往上香，其實也是開春了，人們借此機會出去走走。大約50年前，這一節日基本消逝，據說現在的台灣，每到中和節還吃太陽糕，不知真否。