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詞條:赤眼鱒
chi yǎn zūn
又稱「紅眼魚」。硬骨魚綱,鯉科。普通食用魚。身體前部圓筒形,後部側扁。體背深灰色,腹部淺黃,眼上部有紅斑,每一鱗片後緣有黑斑。頭圓錐形,口弧形,有兩對小須。以水生植物和水生昆蟲等為食。中國各地淡水中都產。