油脂的解釋及意思，油脂的拼音讀音，油脂的意思和出處

詞條：油脂

you zhī

取自動植物的一類憎水性物質。主要成分為脂肪酸三甘油酯。在常溫下呈液體狀的稱為「油」，呈固體或半固體狀的稱為「脂」，但習慣上不嚴格區分。一般用壓搾、浸出、水代、熬煮等方法制取。