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詞條：赤豆
chi dou
雙子葉植物，豆科。一年生草本。莖蔓生或直立。三出復葉。花黃或淡灰色。莢果無毛，種子橢圓或長橢圓形，一般為赤色。原產於亞洲，中國栽培較廣。種子富含澱粉、蛋白質和b族維生素等，可作糧食和副食品，並可供藥用。莖、葉可作飼料或綠肥。