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詞條:電烤箱
dian kǎo xiāng
又稱「電烤爐」。以電熱元件發出的輻射熱烤制食物的電熱炊具。一般由箱體、箱門、電熱元件、調溫器、定時器、轉換開關、電氣接線、烤盤、網格柵等組成。為使烘烤受熱均勻,有的還裝有微型電機,可帶動食物托架運轉。功率一般為1500~2200瓦。