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詞條:乙醇
yǐ chun
俗稱「酒精」。化學式ch_3ch_2oh。無色易燃液體。有特殊香氣。能按任何比例與水混合,為酒類的主要成分。有普通乙醇、無水乙醇和純淨乙醇之分。一般由澱粉或糖為原料經發酵法制得,也可由乙烯水化法合成。可作燃料,制飲料、香料、塗料,為重要的有機化工原料,可制醋酸、乙醚及作有機溶劑。70%濃度的酒精可作消毒劑。