胱氨酸的解釋及意思，胱氨酸的拼音讀音，胱氨酸的意思和出處

詞條：胱氨酸

guāng ān suān

1. 一種無色晶態氨基酸 [-SCH2CH(NH2)COOH]2,是大多數蛋白質(如角、毛、發中的角蛋白)的組成成分,並可從這些蛋白質的水解中得到,還原則得半胱氨酸;β,β′- 二硫代二氨基丙酸。