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詞條：維生素
wei shēng su
舊稱「維他命」。維持人和動物體正常生命活動所必需的微量有機物。機體不能合成，或合成量不足，必須由外界供給。已發現的有二十餘種，分脂溶性維生素和水溶性維生素兩類，前者有維生素a、d、e、k等，後者包括b族維生素和維生素c等。