麥芽糖的解釋及意思，麥芽糖的拼音讀音，麥芽糖的意思和出處

詞條：麥芽糖

mai ya tang

兩個葡萄糖分子縮合而成的雙糖。甜度只及蔗糖的三分之一，是飴糖的主要成分。在發芽的谷粒，特別是麥芽中含量較高。通常可用澱粉酶水解澱粉而制得。