搾菜的解釋及意思，搾菜的拼音讀音，搾菜的意思和出處

詞條：搾菜

zha cai

又稱「莖用芥菜」。雙子葉植物，十字花科。一二年生草本。芥菜的一個變種。肉質莖肥大，嫩而脆。因大多經鹽醃、搾出菜汁後食用，故名。是中國特產蔬菜之一。