棒棒雞的解釋及意思，棒棒雞的拼音讀音，棒棒雞的意思和出處

詞條：棒棒雞

bang bang jī

1.著名川菜。為涼菜。製法:雞煮熟去骨，用棒將雞肉敲松，扯成絲，淋以麻醬﹑醋﹑糖﹑醬油﹑紅油﹑蔥花等調成的佐料。由於雞肉被棒敲鬆了，調味易於滲入，酸甜香辣，甚為可口。