蔥蒜類蔬菜的解釋及意思，蔥蒜類蔬菜的拼音讀音，蔥蒜類蔬菜的意思和出處

詞條：蔥蒜類蔬菜

cōng suan lei shū cai

具有特殊氣味的一類蔬菜。如蔥、大蒜、洋蔥、韭菜、薤(蕎頭、薤頭)、韭蔥等。富含糖分、維生素c以及硫、磷、鐵等礦物質，並含有殺菌物質(硫化丙烯)，有促進食慾、調味、去腥和醫療等作用。