酢菜的解釋及意思，酢菜的拼音讀音，酢菜的意思和出處

詞條：酢菜

zuo/cu cai

1.二年生草本植物，芥菜的變種。葉橢圓或卵圓形，莖膨大成瘤狀，可食。用此莖加香料﹑辣椒等，醃製成副食品，為四川名產之一，現各地均有之。原產尼泊爾，唐代傳入我國。通稱搾菜。