餚肉的解釋及意思，餚肉的拼音讀音，餚肉的意思和出處

詞條：餚肉

yao rou

淨肉經食鹽及硝酸鈉醃製後，再用鹽水煮熟，取出壓緊製成的特色肉製品。香濃味美。以江蘇鎮江所產最為著名。