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詞條：蒸餾
zhēng liu/liu
一種分離液體混合物的方法。把混合液加熱至沸，利用其各種組分沸點的不同，達到部分乃至全部分離的目的。有簡單蒸餾、精餾、蒸汽蒸餾等。廣泛應用於化工、食品、冶金等工業。