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詞條:白蘭地
bai lan di
英文brandy的音譯。用葡萄酒或葡萄果實發酵渣經蒸餾、加藥配製而成。新酒需在橡木桶內醇化貯放3-5年,上等品貯放時間更長。酒精含量38%~43%。以法國科涅克地區所產的最為著名,中國亦有生產,如金獎白蘭地。