詞語：gelatinization
gelatinization的解釋
gelatinization[dʒə,lætinai'zeiʃən, -ni'z-]n. 凝膠化（作用）
gelatinization的意思
gelatinization 糊化;膠凝;明膠化;膠凝作用，凝膠化作用;gelatinization point 糊化點;糊化溫度;糊化溫度，糊化點;gelatinization temperature 膠化溫度;糊化溫度;gelatinization degree 糊化程度;Gelatinization property 糊化特性;
gelatinization的參考例句
1.Table 5 Effect of different treatments on gelatinization degree of rice Unit: min, mm. 表5不同處理因素水平對大米澱粉糊化度的影響單位：分鐘，毫米。
2.The author discusses the starch's gelatinization, ageing mechanism, condition and uses in food processing for reference. 本文對澱粉的糊化、老化機理、條件及其在糧食食品加工中的應用等進行了探討，可供參考。
3.This dissertation Studied on the affects of the expended processing on gelatinization in maize under different temperature, vapour content and diameter of pressure ring. 試驗研究了在不同溫度、不同蒸汽添加量以及不同的壓力環直徑條件下，擠壓膨化對玉米糊化度的影響。