山楂枸杞煮牛肉
主料：牛肉（瘦）200克
辅料：枸杞子12克 山楂15克 胡蘿蔔100克
调料：大蔥10克 姜5克 植物油50克 鹽2克
做法：
1. 將山楂洗淨，去核切成片；2. 枸杞洗淨後去雜質；3. 牛肉洗淨後切成4厘米見方的塊；4. 胡蘿蔔切成3厘米見方的塊；5. 姜切成片，蔥切成段；6. 將鍋置於武火上，加入素油，待油燒至六成熱時加入姜、蔥爆香；7. 下入牛肉、胡蘿蔔、山楂、枸杞、鹽，再中入400毫升清水用文火煮1小時即成。技巧：1. 本品具有散瘀血、降血壓、益氣力之功效，適於肝腎陰虛型高血壓病患者食用；2. 症見頭暈、耳鳴、腦中空痛、兩目乾澀、視物模糊、腰膝酸軟、肢體麻木、兩腿無力、步履不穩、心悸、小便頻而量少、大便干少、舌紅、苔少、脈沉細數或虛大無力等。
贴士：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。