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俄羅斯菜卷
1. 牛肉洗淨切成肉末。洋蔥去老皮洗淨也切成末。生菜葉洗淨。2. 黃油放鍋內化開，加入洋蔥末炒香，然後放入牛肉末、鹽和胡椒粉炒熟。3. 加入白米飯和50毫升雞湯，煮大約10分鐘後待用。4. 菜葉用開水焯熟，放到冷水中冷卻，去掉莖部。5. 牛肉末放到菜葉裡捲起。6. 把菜卷放在鍋內煎，當菜葉呈金黃色時即可。7. 將黃油、酸奶、麵粉、番茄醬一起調成漿，淋在菜捲上，撒上檸檬汁即可。