詞條：廚
(1)
廚
chu
〈名〉
(2)
(形聲。從廣(yǎn),尌(shu)聲。本義:廚房)
(3)
同本義 [kitchen]
廚,庖屋也。－－《說文》
《孟子》始有廚字,是周初名庖,週末名廚也。－－《說文句讀》
廚主食者也。－－《蒼頡篇》
是以君子遠庖廚也。－－《孟子·梁惠王上》
飾廚傳,俗字誤作廚。－－《漢書·宣帝紀》
三日入廚下,洗手作羹湯。－－張籍《新嫁娘》
廚冷難留烏止屋。－－白居易《酬夢得貧居詠懷》
軒東故嘗為廚,人往,從軒前達。－－歸有光《項脊軒志》
(4)
又如:廚下(廚房);廚頭(廚房);廚倉(廚房與糧倉);廚帳(賬幕式廚房)
(5)
主持烹飪的人 [head of cooking]。如:廚下兒(炊事工);廚人(廚師。又稱:廚戶,廚司,廚子,廚下兒);廚娘(烹調食物的婦女)
(6)
操辦官食的官 [official in charge of mess]
賢母病,長安廚給祠食。－－《漢書·王嘉傳》
(7)
又如:廚吏(廚宰。主持炊事的小吏);廚兵(炊事兵);廚役(擔任炊事的僕役)
(8)
菜餚 [dishs]
夫人設廚。－－班固《漢武帝內傳》
(9)
又如:廚膳(廚饌,飯菜);廚珍(珍貴美味的食品);廚車(運食物的車)