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詞條：煉乳
lianrǔ
(1)
[evaporated milk]︰使乳在高壓和高溫下進行蒸發,不添加蔗糖,將其體積濃縮到一半或一半以下,並含有規定數量的乳脂和乳的固形物
(2)
[condensed milk]︰加糖的濃縮乳