詞條：齊民要術
qimin yaoshu
[Qi Min Yao Shu(Important Arts for the People's Walfare)] 六世紀的中國農業百科全書。作者賈思勰,山東益都人。全書分10卷、92篇,正文7萬多字。註釋4萬多字。書中首先強調農業的重要性,全面地總結了北方勞動人民長期積累的農業生產經驗。書中論述了穀物、蔬菜、果樹、竹木的栽培,家畜、家禽、魚類的飼養以及農產品的加工方法。書中強調要遵循自然規律,因地種植,不違農時。他還提倡改革生產技術和生產工具。《齊民要術》是中國現存最早的最完整的一部農書,對中國歷代農業發展和農業科學的進步有重大影響