發酵的解釋及意思，發酵的拼音讀音，發酵的意思和出處

詞條：發酵

fā/fa jiao

複雜的有機化合物在微生物的作用下分解成比較簡單的物質。發面、釀酒等都是發酵的應用。也作醱酵。