脂肪酸的解釋及意思，脂肪酸的拼音讀音，脂肪酸的意思和出處

詞條：脂肪酸

zhī fang suān

在鏈狀分子裡烴基跟羧基直接相連接的一類有機化合物。如醋酸(ch_3cooh)、己二酸〔(ch_2)_4(cooh)_2〕等。一般由脂肪水解制得，或人工合成。高級脂肪酸是制肥皂、合成洗滌劑、潤滑劑的原料。