詞語：meringue
meringue的解釋
meringue[mə'ræŋɡ]n. 調合蛋白（蛋白拌糖打硬後置於餅或蛋糕上）
meringue的意思
meringue 瑪琳／焗蛋泡;蛋白酥皮;蛋白霜;瑪琳╱焗蛋泡;italian meringue 意大利糖霜;meringue pastry 蛋白點心;Lemon Meringue 檸檬蛋白酥;檸檬調合蛋白;Meringue Gateau 法式糕點;法式糕點;
meringue的參考例句
1.pie containing lemon custard and topped with meringue. 檸檬凍做餡，塗以蛋糖霜的餡餅。
2.Carefully fold 1/3 of meringue into yolk batter to lighten it and then pour this mixture to the remaining egg whites. 先將1/3的蛋白液拌入蛋黃糊，然後將其輕輕倒回其它蛋白液裡拌勻。
3.Add in powdered sugar in a few additions, and continue beating until the meringue has become stiff, dense and smooth. 分次加入糖粉，繼續攪打，直到蛋白出現稠厚棉細的硬泡狀。