本草綱目
大麥
釋名：牟麥。
氣味：鹹、溫、微寒、無毒。
主治：
1、食飽煩脹。用大麥面熬香，每服一匙，開水送下。
2、蠼螋尿瘡。用大麥嚼敷，一天三次。
3、湯火傷。用大麥炒黑，研為末，搽傷處。
4、小便不通。用陳大麥稭煎濃汁一次服。