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印度甩餅
1. 將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化；2. 放入麵粉蛋黃拌勻成麵團；3. 打面機打麵團至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可；4. 靜止10分鐘，等其柔滑光亮；5. 用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內；6. 3小時後可以用；7. 先捏成一個小圓團，再擀幾下，便放入小平鍋中加熱；8. 當平鍋中的餅快熟，有點脹起來的時候，利索地用手把它拎起來，一下子扔到旁邊那個爐子的火中去；9. 餅被火一烘，膨脹起來，即可。
印尼炒飯
1. 把牛肉剁成末，蘑菇切片。 2. 在炒鍋中加色拉油、牛肉末、蘑菇片炒熟後加入飯翻炒，飯熱後加入咖喱粉、鹽、胡椒粉、葡萄乾再次翻炒勻後即可食用。