奶油蛤蜊湯 - 蛤蜊500克

奶油蛤蜊湯

主料：蛤蜊500克

辅料：牛奶200克 餅乾200克 奶油30克 油炒麵20克

调料：鹽2克

做法：

1. 蛤蜊洗淨剖開，把肉清洗淨；2. 燒鍋下骨頭湯、鮮牛奶、奶油，等煮沸；3. 放入油醬面，加精鹽調味；4. 最後放入蛤蜊肉煮熟，盛入湯盤；5. 把餅乾捏碎撒在湯上即可。

技巧：本品需骨頭湯適量，如果沒有骨頭湯可用清水代替。

贴士：蛤蜊：蛤蜊忌於田螺、橙子、芹菜同食。

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