姜絲炒鮮藕 - 蓮藕400克

姜絲炒鮮藕

主料：蓮藕400克

调料：姜50克 大蔥20克 植物油20克 鹽3克 味精2克

做法：

1.鮮藕洗淨去皮，切成薄片，用開水焯過；蔥姜洗淨，均切成細絲。 2.滑鍋中加植物油燒熱，加入蔥姜絲炒出香味，加入藕片、鹽煸炒，再加味精炒熟即成。

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