蜜豉串燒蠔
主料：牡蠣(鮮)500克
辅料：番茄30克 黃瓜30克 香菜15克
调料：豆瓣醬20克 植物油30克 蜂蜜5克 澱粉(玉米)5克
做法：
1. 將生蠔（牡蠣）洗淨，加精鹽、澱粉拌勻，下入開水鍋內汆一下，撈出控水；2. 青瓜（黃瓜）、番茄洗淨切片；3. 香菜擇洗乾淨後切成末；4. 用竹籤將生蠔穿好，抹勻蜜糖（蜂蜜）、豆瓣醬備用；5. 炒鍋注油燒至八成熱，下入生蠔串，炸至裙邊呈金黃色，撈出控油裝盤，撒上香菜末，番茄片、青瓜片碼在周圍即可。技巧：牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。