丹麥奶酥餅乾
主料：奶油120克 小麥麵粉150克 巧克力80克
辅料：白砂糖40克 雞蛋60克
做法：
1.無鹽淨奶油和糖用打蛋器打至絨毛狀，加入蛋，攪打至濃稠，再加入麵粉，拌均勻製成麵糊。2.將麵糊裝入擠花袋中，擠成長條狀，放在烤紙上。3.放入烤箱中以170度烘烤12至15分鐘，呈金黃色時關火，燜2分鐘後取出。4.將碎巧克力隔水溶化，沾於餅乾兩端，置於網架上至不沾黏為止。
技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
分類：甜品/點心 學齡前兒童食譜 暗爐烤 甜味