蓮子黑棗小麥湯 - 黑豆50克 小麥50克

蓮子黑棗小麥湯

主料：黑豆50克 小麥50克

辅料：蓮子20克 黑棗（有核）10克

调料：冰糖10克

做法：

1.黑豆揀雜質，洗淨煮熟；小麥洗淨，放入開水鍋內，煮成濃汁；蓮子洗淨，去心；黑棗洗去核。2.往鍋中倒適量清水，下入黑豆、小麥汁，再下入蓮子、黑棗同煮，煮至蓮子，黑棗熟爛，加入冰糖，煮至冰糖溶化即成。

技巧：黑豆：《本草經集注》記載有：「黑豆惡五參、龍膽」。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。 黑棗（有核）：棗忌與海鮮同食。

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