香辣臭豆腐煲 - 腐乳(臭)300克

香辣臭豆腐煲

主料：腐乳(臭)300克

辅料：豬肉(肥瘦)150克

调料：大蒜（白皮）10克 辣椒醬20克 植物油25克 鹽3克

做法：

1. 臭豆腐切塊煎香，盛出；2. 用剩下的油，放蒜末、肉糜、辣椒醬一起爆炒；3. 將以上兩種材料放進砂鍋，加水小火燉煮；4. 水收到差不多，翻翻均勻裡面的臭豆腐，放蔥花，出鍋。

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