椒油土豆 - 土豆（黃皮）250克

椒油土豆

主料：土豆（黃皮）250克

调料：胡麻油10克 醋10克 香菜10克 香油10克 鹽3克 味精2克

做法：

1.土豆去皮洗淨後切成5厘米長的細絲，投入沸水鍋中焯至斷生，撈出瀝干水分；香菜摘洗乾淨後切成3厘米長的段。2.土豆絲和香菜段一起放入盆中，澆入用花椒油、醋、香油、精鹽和味精調成的味汁，拌勻裝盤即成。

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