韓式烤肉飯
主料：米飯(蒸)350克 牛肉(肥瘦)200克
辅料：白芝麻20克 洋蔥（白皮）30克
调料：大蒜（白皮）10克 植物油20克 鹽3克 白砂糖2克 醬油5克 澱粉(玉米)2克
做法：
1. 洋蔥洗淨切成細絲；蒜剝去皮切成末放入碗中備用；2. 牛肉片放入深碗內，加入油醃30分鐘；3. 在用油醃過的牛肉片裡，加入鹽、糖、深色醬油、玉米澱粉，拌勻醃漬10分鐘；4. 鍋燒熱後加入油，待油熱後放入蒜末炒香，再放入洋蔥絲、牛肉片快炒至牛肉變色，撒上白芝麻拌勻盛出鋪在米飯上即可。
技巧：米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
分類：快餐/主食 炒 鹹鮮味