雪菜冬筍 - 芥菜100克 冬筍200克

雪菜冬筍

主料：芥菜100克 冬筍200克

调料：植物油15克 鹽2克 味精2克 香油5克 澱粉(蠶豆)5克

做法：

1. 雪菜洗淨，切成3厘米長的段；2. 冬筍洗淨，切成小塊；3. 炒鍋燒熱，放入植物油；4. 加冬筍和適量水在旺火上加蓋燜燒3分鐘，燜至筍成熟；5. 放入雪菜拌勻，淋入濕澱粉，加精鹽、味精、香油調味即成。

技巧：此菜具有降血脂，降血壓，減肥的作用。

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