奶汁蔥頭 - 洋蔥（白皮）500克

奶汁蔥頭

主料：洋蔥（白皮）500克

调料：黃油100克 小麥麵粉100克 牛奶500克 奶油50克 鹽3克 胡椒粉2克 味精1克

做法：

1.將小蔥頭剝去皮，洗淨，放入鍋裡加適量清水煮熟。2.取煎盤，放入黃油，用微火燒熱，下入麵粉混合均勻，慢慢炒制，待炒出香味後，用燒沸的的牛奶將其衝開，衝進邊沖邊用筷子用勁攪動，製成一種稠少司。3.然後把精鹽、胡椒粉和味精以及鮮奶油放入，調好口味，下入蔥頭微沸30分鐘，即可出鍋。

分類：私家菜   白燒   香辣