蘆薈粥 - 粳米150克

蘆薈粥

主料：粳米150克

辅料：蘆薈15克

调料：白砂糖15克

做法：

1. 將蘆薈洗淨後切成2厘米見方的塊；2. 粳米淘洗乾淨；3. 將蘆薈與粳米一同放入鍋內，加入500毫升清水；4. 用武火煮沸後，再改用文煮35分鐘，最後加入白糖攪勻即成。

技巧：本品具有瀉熱通便之功效，適於習慣性便秘及熱結便秘患者食用。

贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

分類：便秘食譜   煮   甜味