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馬蘭糖飲

1.把馬蘭去雜，除去老、黃葉子，用清水洗淨，控干水，用刀切成段，待用。2.將馬蘭和白糖齊放入保溫杯中，以滾開水沖泡，溫浸半小時後，即可代茶飲用。

蒜泥馬齒莧

將鮮馬齒莧加水煮熟，撈出切段，放入蒜（大蒜洗淨剁泥）泥和醬油調味，拌勻即可。

牛蒡粥

1.將牛蒡根（或牛蒡子打碎20克）煎汁，去渣取汁100毫升。2.將粳米淘洗乾淨入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。3.加入牛蒡根（或牛蒡子）汁，混勻，加糖調味即成。

蛇蛻蔥白方

將蛇蛻、大蔥白切碎，炒熟，夾在饅頭內食之。此為10歲兒童1次量。

薄荷藕絲湯

1.先將薄荷擇去雜物，清水洗淨，直接放入鍋內，加水250毫升，置於火上煎熬成汁。 2.把藕刷洗淨，擦成藕絲，再將藕絲放入薄荷汁內，泡置10-15分鐘，即成。

涼拌魚腥草

1. 先把魚腥草拾去雜質，清水洗淨 ，切成段；2. 將切成段的魚腥草放入盤內，加入味精、精鹽、花椒粉、辣椒油、白糖，拌勻即可上桌。

蒜泥馬齒莧

1. 鮮馬齒莧擇去雜質老根，洗淨泥沙，摘成5-6厘米長段，用沸水燙透，撈出瀝干水，裝在盤內。2. 大獨蒜撕去表皮，搗成蒜泥，芝麻淘淨泥沙，炒香，搗碎，蔥白切成馬耳形待用。3. 將盤中馬齒莧抖散，先用食鹽拌勻，再加入蒜等調料，撒上芝麻，裝入條盤即成。

蛇蛻炒雞蛋

1.將蛇蛻洗淨後細細切碎，再將雞蛋打入碗內，加入蛇蛻碎末及細鹽，一併反覆攪拌。2.在鍋內加入油，油熱後加入蛇蛻末、細鹽和雞蛋，炒熟即可。

板藍根茶

將板藍根研為粗末，沸水沖泡。

鮮芹菜汁

將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，切碎絞汁。

劍花蜜棗煲肚舌

1. 豬肚去除外表油膩，翻出內壁用精鹽揉搓，消除污物粘液，沖洗乾淨；2. 劍花浸洗乾淨；3. 用80％沸水混和20％的冷水成大熱水，把豬舌泡過，刮去外衣，洗淨；4. 取大瓦煲一個，放開水3500毫升、劍花、蜜棗、豬肚、舌，先旺火燒沸後改用慢火煲約2 小時便成；5. 上菜時，把劍花盛在碗底，豬肚、舌切厚片放在上面，湯調入精鹽、味精同上桌。

薄荷綠豆湯

1. 綠豆放入清水500克煮好。2. 薄荷干用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時，然後用大火煮沸冷卻，過濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。

菊花豆根湯

北豆根、野菊花、蒲公英加水適量，煎煮約20分鐘，濾取汁，加白糖攪勻，即可。

鴨蛋冰糖

先將冰糖放入熱水中攪拌溶化，待水涼後打入鴨蛋攪勻，上籠蒸熟。

人參升麻粥

將人參、升麻水煎取汁，與粳米同煮為粥。