橫舌赤豆葛湯
主料：豬舌500克 葛根750克 赤小豆50克 豬肉(瘦)250克
辅料：蜜棗20克
调料：鹽3克
做法：
1.粉葛去皮，切片。2.洗淨赤小豆、蜜棗。 3.豬橫舌切去油脂，與瘦肉同放入滾水中高火3分鐘，取出洗淨。4.把適量清水高火6分鐘至滾，放入赤小豆、粉葛、蜜棗，中火20分鐘，加豬橫舌、瘦肉，中火20分鐘，下鹽調味即可。技巧：赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。 蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）