美式薯條 - 土豆（黃皮）250克

美式薯條

主料：土豆（黃皮）250克

调料：吉士粉5克 雞蛋75克 鹽2克 白砂糖2克 澱粉(豌豆)5克 番茄沙司10克

做法：

1.將土豆去皮，洗淨切條，放入碗內，加鹽、雞蛋、吉士粉拌勻待用。2.鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。3.鍋內留少許油，放入番茄沙司，白糖，翻炒幾下，用水澱粉勾芡，盛在碟裡， 隨薯條食用。

分類：私家菜   軟炸   原本味