杜仲溜腰花
主料：豬腰子250克
辅料：杜仲15克
调料：花椒1克 植物油25克 鹽3克 料酒10克 醋3克 味精1克 大蔥10克 姜5克 大蒜（白皮）3克 澱粉(玉米)5克
做法：
1. 先將豬腰子洗淨剖開，去掉白色筋膜，切成腰花備用；2. 將杜仲洗淨，放入砂鍋中，加適量清水煎煮30分鐘；3. 去渣留汁，一半汁液加鹽、料酒和澱粉攪拌勻成芡粉並和腰花拌勻；4. 另一半汁液加醋、味精、澱粉、醬油兌成芡汁；5. 在炒鍋裡放入適量植物油，先將花椒粒炸出香味；6. 然後下蔥，薑末炸出香味，下腰花迅速煸炒至熟；7. 加蒜末和已兌好的汁液進行勾芡，透明即可上碟食用。技巧：本品具有補腎壯腰之功效，適於前列腺肥大者食用。