炒三絲(1) - 萵筍50克 胡蘿蔔50克 豆腐乾5

炒三絲(1)

主料：萵筍50克 胡蘿蔔50克 豆腐乾50克

调料：植物油15克 醬油5克 鹽3克 味精2克 大蔥5克

做法：

1. 將萵筍去皮洗淨，切成斜刀片，再切成細絲；2. 胡蘿蔔洗淨，切成細絲；3. 蔥切絲；4. 豆腐乾切成絲，下入開水鍋內燙軟，撈出控水備用；5. 炒鍋注油燒熱，下入蔥絲熗鍋，放入胡蘿蔔絲、豆腐絲，加醬油煸炒至胡蘿蔔熟透，再放入萵筍絲炒勻，撒入味精即可。

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