香菜乾絲 - 香菜100克 豆腐乾200克

香菜乾絲

主料：香菜100克 豆腐乾200克

调料：鹽3克 味精2克 香油8克

做法：

1.將豆腐乾煮5分鐘左右撈出瀝干，然後批成片切成細絲放碗中； 2.將香菜洗淨剁碎，放在乾絲上，加鹽，味精，麻油拌勻裝盤即可。

技巧：香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

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