土豆燉豆角 - 土豆（黃皮）200克 四季豆200克

土豆燉豆角

主料：土豆（黃皮）200克 四季豆200克

调料：姜5克 大蒜（白皮）5克 鹽3克 醬油5克 植物油20克

做法：

1. 土豆洗淨，去皮，切長條；2. 豆角擇洗乾淨切段；3. 炒鍋上火將油燒熱，放入薑末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色；4. 倒入土豆繼續翻炒，放鹽、醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛即可。

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