粉絲菠菜 - 菠菜250克 粉絲50克

粉絲菠菜

主料：菠菜250克 粉絲50克

调料：大蔥10克 姜10克 鹽4克 味精10克 醬油5克 花生油30克

做法：

1.菠菜去雜質及黃葉，洗淨，用開水煮過，冷卻後改刀切成寸段，加2克鹽、5克味精拌勻備用。2.粉絲用熱水泡發，用剪刀剪短；將30克花生油下鍋燒熱，投入薑蔥茸煸炒出香味，下入醬油5克、鹽2克、味精5克，加入粉絲燒5?7分鐘，加入拌好的菠菜即可裝盤。

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