美味海帶 - 海帶(鮮)200克

美味海帶

主料：海帶(鮮)200克

调料：醬油10克 鹽5克 白砂糖10克 味精2克 五香粉3克 姜3克 白酒10克 辣椒粉3克 大蒜（白皮）5克 香油5克

做法：

姜去皮洗淨切成末；大蒜去皮切成末；海帶洗淨，放入沸水鍋中煮至膨脹發軟，撈出用清水洗淨，瀝干水分後切成絲，放入盆中，加入精鹽、醬油、味精、白糖、五香粉、薑末和白酒，拌勻醃半小時至海帶絲入味，再加入辣椒粉、蒜末和香油，拌勻裝盤即成。

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