意大利香料棒
主料：小麥麵粉180克
辅料：奶油150克 奶酪20克 雞蛋黃20克 雞蛋15克
调料：白砂糖20克 鹽1克 胡椒粉1克 香葉10克
做法：
1. 將奶油切成小塊狀；2. 加入低筋麵粉、奶酪粉、鹽、細砂糖、粗黑胡椒粉、意大利香料一起攪拌至呈現出沙粒狀；3. 接著繼續加入冰水（50克）、蛋黃一起拌勻；4. 然後用手將麵團洋成圓球狀，放入冰箱中冷藏2小時後取出；5. 將麵團使用擀面棍擀成約0.6厘米厚度的面皮；6. 再使用刀子切成長10厘米、寬1厘米的長條形狀；7. 在長條形的面皮表面上刷上一層全蛋液，再撒上黑胡椒粉；8. 放入烤箱中以180℃烤約25分鐘即可。技巧：奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。 雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。